F de Fuentespina Reserva Especial

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

F de Fuentespina Reserva Especial es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 14.5% Vol y está elaborado por la Bodega Avelino Vegas. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

Para su vinificación, se realiza un meticuloso proceso que incluye despalillado y estrujado de la uva, seguido de una maceración pelicular a baja temperatura durante 72 horas en depósitos de acero inoxidable. La fermentación del mosto se lleva a cabo a una temperatura controlada de 25 ºC durante 7-10 días, con una prolongación de la maceración por 10 días adicionales para lograr una mayor concentración de taninos y una estructura más robusta.

La maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés, donde el vino envejece durante 14 meses antes de ser embotellado. Tras este paso, el vino reposa en la bodega durante 2 años más antes de ser finalmente lanzado al mercado, permitiendo que se alcance su completo potencial y se puedan apreciar todas sus complejas capas de sabor.

Cata:

Se presenta con un intenso color picota con destellos rubí en los bordes.

En la nariz, se percibe una finura y elegancia excepcionales, con notas especiadas y minerales que se entrelazan sobre un fondo tostado y de frutas negras como ciruelas y pasas.

Al probarlo, se destaca por su plenitud y potencia, con una concentración notable y taninos presentes pero suavemente pulidos. Este vino se caracteriza por su estructura bien definida, su textura grasa y redondeada, y un final que perdura en el paladar por largo tiempo.