3 Ases Crianza

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

3 Ases Crianza es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 14.5% Vol y está elaborado por la 3 Ases Bodegas y Viñedos. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

Pago La Calera es una parcela con 27 hectáreas de viñedo, ubicado en un terreno donde predomina la caliza. El clima de la zona es continental, lo que proporciona unas condiciones ideales para el cultivo de la vid.

En cuanto a la vinificación, se lleva a cabo una fermentación con levaduras naturales autóctonas a una temperatura de 26 ºC, durante un período de 10 días. Posteriormente, el vino envejece durante 14 meses en barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad y estructura.

Cata:

Se presenta con un color violáceo limpio y brillante al observarlo.

En la nariz, se perciben intensas notas de fruta negra fresca, acompañadas de matices ahumados y balsámicos. Con el tiempo, se revelan aromas de chocolate, pimienta negra y clavo.

Al probarlo, se muestra con cuerpo y potencia, con una entrada que destaca por sabores de fruta negra y una madera integrada y bien estructurada.