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Celeste Crianza

15,19 

Celeste Crianza es el nuevo vino de la familia Torres, que ha decidido explorar la reconocida región de Ribera del Duero.

Este vino es un monovarietal elaborado exclusivamente con la uva Tempranillo, conocida por su capacidad para crear tintos excepcionales.

Presentación

Graduación

Tipo de uva

Max. Puntuación Peñín

Hay Stock
Empaquetado en cajas con garantía Anti-Rotura.
Entrega en 2 o 3 Días Laborables.
Pago Seguro con:
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Información sobre Celeste Crianza

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

Celeste Crianza es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 14.5% vol. y está elaborado por la Bodega Pago del Cielo. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

La Finca de Fompedraza se sitúa en el área central-oriental de la cuenca del Duero, cerca de Fompedraza y del río Duratón, afluente del Duero que se une a él cerca de Peñafiel. Con una altitud de 895 metros sobre el nivel del mar, el clima de la región y su idoneidad para el cultivo de la vid se ven influenciados por esta característica geográfica. Los suelos de la finca están compuestos por materiales del mioceno superior y cuaternario. Las calizas grises con margas del mioceno se combinan con arcillas en las áreas cuaternarias, resultando en suelos de texturas medias o finas, altamente ricos en carbonatos.

En cuanto a la vinificación, el proceso se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, y la fermentación maloláctica tiene lugar en parte en barricas nuevas, con una crianza sobre lías de 2 meses.

El envejecimiento de este vino se extiende a lo largo de 12 meses en barricas de roble francés y americano, siendo un 13% en barricas nuevas.

Cata:

Se presenta con un color cereza picota.

En la nariz, aromas especiados y de fruta roja, que se mezclan con toques ahumados y tostados.

Al probarlo, se destaca por su textura aterciopelada y elegante, con taninos frutales refinados, una persistencia notable y elegantes notas de crianza en roble tostado.

Opiniones Celeste Crianza

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