Cinema Roble

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

Cinema Roble es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 14.0% Vol y está elaborado por la Bodega Vinos de la Luz. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

Los viñedos se encuentran dispuestos en espaldera, ubicados a una altitud que oscila entre los 700 y los 950 metros. Tienen una antigüedad que varía entre los 15 y 25 años y crecen en un suelo de composición arcillo-calcárea. El clima de la región es de tipo continental, caracterizado por inviernos extremadamente fríos y veranos muy calurosos, con una marcada amplitud térmica. La producción de uva alcanza los 6.000 kilogramos por hectárea y la cosecha se realiza de forma tradicional, con una selección manual de la misma.

En cuanto a la vinificación, se lleva a cabo una maceración en frío durante tres días, seguida de una fermentación alcohólica a temperatura controlada de 26 ºC durante un período de 7 a 10 días. Posteriormente, el vino envejece durante 6 meses en barricas de roble francés.

Cata:

Se presenta con una tonalidad rojo cereza con destellos violáceos, de capa media.

En la nariz, percibe un aroma elegante con matices de frutas negras y rojas maduras.

Al probarlo, se identifica un vino de cuerpo medio, con una agradable untuosidad y unos taninos suaves y redondeados en boca.