Comenge Biberius

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10,66 €

Comenge Biberius es el vino más reciente de su bodega, un alegre y puro Tempranillo que nace de la combinación de uvas de dos viñedos propios y de otros cultivados por viticultores locales que colaboran en la producción.

Este vino pasa tres meses en envejecimiento antes de ser embotellado y su nombre es un homenaje bastante singular: hace referencia al apodo del emperador Tiberio, conocido como Biberius por sus soldados durante sus años acampado junto al río Duero. Al emperador le encantaban los vinos de la región, y sus tropas no tardaron en notar su devoción, bautizándolo con este apelativo que evoca su gusto por la buena bebida.

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Producto Agotado

Categoría	Vino tinto
Región	España > Castilla y León > DO Ribera del Duero
Bodega	Bodegas Comenge
Presentación	75 cl
Graduación	14.5% Vol
Tipo de uva	Tempranillo
Max. Puntuación Peñín	91

Cajas equipadas con certificado Anti-Rotura.

Entrega en 2 o 3 Días Laborables.

Pago Seguro con:

Información sobre Comenge Biberius

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

Comenge Biberius es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 14.5% Vol y está elaborado por la Bodegas Comenge. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

Ubicados en Pesquera de Duero, los viñedos de Los Silos y Carrapiñel se encuentran a una altitud que oscila entre los 810 y 855 metros sobre el nivel del mar. Estos viñedos, cultivados siguiendo los principios de la agricultura ecológica, son el resultado de un meticuloso trabajo en la tierra. Además de estas parcelas, la bodega también selecciona uvas de viñedos de cultivo convencional en La Horra y Quintana del Pidio. El suelo de Los Silos es una suave ladera arcillosa, mientras que Carrapiñel se encuentra en una ladera de calcita y yeso espejuelo, lo que confiere características únicas a las uvas allí cultivadas. El clima de la región es de tipo continental, aportando las condiciones ideales para el desarrollo de las vides.

En cuanto a la vinificación, se destaca el uso de una levadura propia, seleccionada y aislada en los viñedos que rodean la bodega. Este proceso garantiza la calidad y singularidad de los vinos producidos en este lugar.

Finalmente, tras la fermentación, los vinos reposan en barricas de roble francés durante 3 meses para su envejecimiento, aportando complejidad y elegancia a la estructura final de la bebida.

Cata:

Se presenta con una apariencia brillante y de color violáceo intenso.

En la nariz, cautiva con sus aromas a cerezas, frambuesas, arándanos y bayas de saúco, con un toque sutil de dulzura que denota la excelente maduración de las uvas. Su breve paso por roble le confiere notas de vainilla, chocolate y caramelo, enriqueciendo su bouquet.

Al probarlo, destaca por su fresca acidez y taninos finos, con un cuerpo medio que refleja su juventud. Se perciben con fuerza las frutas rojas y los matices cremosos del roble, junto con toques de monte bajo y regaliz que añaden una atractiva complejidad al conjunto. El paso es suave y fresco, con una notable persistencia en el paladar que invita a seguir disfrutando de este vino.