Cruz de Alba

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

Cruz de Alba es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 14.5% Vol y está elaborado por la Bodega Cruz de Alba. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

La Finca Los Hoyales es un viñedo ubicado en Padilla de Duero, con una extensión de 40 hectáreas y cepas plantadas en diferentes años, desde 1960 hasta 2018. Los viñedos se encuentran a una altitud de 700 metros y están orientados en dirección norte y sur. El suelo franco-arenoso y el clima continental han favorecido una buena temporada de crecimiento, con precipitaciones abundantes y temperaturas moderadas.

Durante la vendimia manual, se logró un rendimiento de 4.500 kilogramos por hectárea. La vinificación de los vinos de Finca Los Hoyales se lleva a cabo mediante una fermentación controlada de entre 7 y 8 días. Posteriormente, pasan por un proceso de crianza en barricas de roble francés, utilizando una combinación de barricas nuevas y usadas para lograr la complejidad deseada en el vino final.

Cata:

Se presenta con un color rojo cereza.

En la nariz, se capta de manera intensa y fresca las notas de fruta madura y especias, perfectamente equilibradas con la madera.

Al probarlo, una textura sedosa con carácter, que deja una elegante sensación vínica en su paladar.