Dominio de Basconcillos Finca de Altura

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

Dominio de Basconcillos Finca de Altura es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 15.5% Vol y está elaborado por la Bodega Dominio de Basconcillos. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

Ubicados en la cima de la región de la Ribera del Duero, los viñedos se encuentran a una altitud impresionante de entre 940 y 960 metros sobre el nivel del mar. Los suelos de la zona son principalmente arcilloso-calcáreos, con presencia de grava y arena, lo que aporta características únicas a la uva. El clima es de tipo continental, con marcadas variaciones de temperatura que contribuyen a la complejidad de los vinos producidos en esta región.

La vendimia se realiza de forma manual, utilizando cajas de 12 kilogramos para proteger la uva durante su transporte. En la bodega, se lleva a cabo una selección meticulosa de la uva antes de comenzar la vinificación. La fermentación alcohólica se realiza de manera espontánea, utilizando levaduras autóctonas y controlando la temperatura para asegurar una extracción óptima de aromas y sabores.

Después de la fermentación, el vino envejece durante 8 meses en barricas de roble francés y americano, aportando notas de especias y vainilla al perfil del vino.

Cata:

Se presenta con un color rubí con reflejos violetas, limpio y brillante a la vista.

En la nariz, se perciben aromas puros e intensos de fruta roja fresca, mora y grosella, que se complementan con notas lácticas, de especias y de tofés.

Al probarlo, se experimenta una sensación redonda y sedosa en boca, con taninos suaves y una acidez equilibrada que aporta frescor. El posgusto es largo y persistente, con una sutil mineralidad que realza la complejidad de este vino.