Dominio de Es Carravilla

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400,00 €

Dominio de Es Carravilla es una joya recién forjada por la maestría de Bertrand Sourdais. Este vino proviene de una cosecha que se anticipa excepcional, beneficiada enormemente por las generosas precipitaciones del año pasado.

En su composición, se incluye un delicado toque de Albillo mayor, lo que añade un carácter único al blend. La exclusividad de este vino se subraya en su limitadísima producción, que alcanza para llenar apenas tres barricas.

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Producto Agotado

Categoría	Vino tinto
Región	España > Castilla y León > DO Ribera del Duero
Bodega	Bodega Dominio de Es
Presentación	75 cl
Graduación	12.8% Vol
Tipo de uva	Tempranillo, Albillo mayor
Max. Puntuación Parker	96

Cajas equipadas con certificado Anti-Rotura.

Entrega en 2 o 3 Días Laborables.

Pago Seguro con:

Información sobre Dominio de Es Carravilla

Variedades:

Tempranillo 96%
Albillo mayor 4%

Características:

Dominio de Es Carravilla es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Tempranillo y Albillo mayor. Tiene una graduación alcohólica del 12.8% Vol y está elaborado por la Bodega Dominio de Es. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

El Paraje de Carravilla es un viñedo de 0.27 hectáreas situado en el valle de Atauta, a una altitud de aproximadamente mil metros. Este viñedo se destaca por su cultivo siguiendo los principios biodinámicos, lo que garantiza la calidad y el respeto por el medio ambiente en la producción de vinos. El suelo está compuesto por arenas y limo pedregoso calizo, lo que proporciona unas características únicas a la tierra y, por ende, a la uva cultivada en este terroir.

En cuanto a la vinificación, se realizó un proceso de despalillado del 100% de la uva, seguido de una maceración de 26 días a temperaturas controladas entre 18 y 30 ºC. Posteriormente, el vino fue envejecido en dos barricas borgoñonas seminuevas de roble francés, aportando complejidad y elegancia al producto final.

Finalmente, el embotellado de este vino se llevó a cabo, culminando un proceso de elaboración que garantiza un vino de alta calidad y carácter único, que refleja fielmente las características del Paraje de Carravilla.