Dominio de Es La Mata

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83,00 €

Dominio de Es La Mata está ganando rápido reconocimiento como uno de los vinos destacados de Bertrand Sourdais en España.

Este vino se produce exclusivamente con uvas de La Mata, un viñedo que se distingue por la diversidad de sus suelos y orientaciones, ofreciendo una expresión que se aparta de lo convencional en la Ribera del Duero. Bertrand Sourdais comparte su entusiasmo por este viñedo, destacando su consistencia y previsibilidad. Lo compara con los renombrados crus de regiones vitivinícolas legendarias como Borgoña, Piamonte, Pomerol y Barolo, sugiriendo que La Mata posee todas las cualidades para situarse al mismo nivel de estos íconos del vino.

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Producto Agotado

Categoría	Vino tinto
Región	España > Castilla y León > DO Ribera del Duero
Bodega	Bodega Dominio de Es
Presentación	75 cl
Graduación	13.8% Vol
Tipo de uva	Tempranillo, Garnacha tintorera, Albillo mayor

Cajas equipadas con certificado Anti-Rotura.

Entrega en 2 o 3 Días Laborables.

Pago Seguro con:

Información sobre Dominio de Es La Mata

Variedades:

Tempranillo % No especificado.
Albillo mayor % No especificado.
Garnacha tintorera % No especificado.

Características:

Dominio de Es La Mata es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Tempranillo, Albillo mayor y Garnacha tintorera. Tiene una graduación alcohólica del 13.8% Vol y está elaborado por la Bodega Dominio de Es. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

La finca La Mata es un viñedo prefiloxérico situado en el valle de Atauta, a una altitud de aproximadamente mil metros. Con una extensión de 0.33 hectáreas y más de un siglo de antigüedad, este viñedo destaca por su suelo de arenas limosas calcáreas sobre arcilla. Para la vinificación se llevó a cabo un despalillado completo, seguido de una maceración de 60 días a una temperatura controlada entre 15 y 27 ºC. Tras este proceso, el vino envejeció en dos barricas borgoñonas nuevas, completando así su crianza.