Entrelobos
Entrelobos es un vino que realmente hace honor a su origen clásico de la Ribera del Duero, cuidadosamente seleccionado por Viñedos Singulares para ser uno de los abanderados de esta prestigiosa denominación de origen en su colección.
Este proyecto especial ha recorrido España seleccionando vinos de las regiones más reconocidas. Entrelobos se destaca por su potente perfil aromático y su textura carnosa y envolvente, ofreciendo una experiencia sensorial rica y completa para los amantes del buen vino.
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Región | |
Bodega | |
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Graduación | |
Tipo de uva | |
Max. Puntuación Peñín |
Información sobre Entrelobos
Variedades:
Tempranillo 100%
Características:
Entrelobos es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 14.5% Vol y está elaborado por la Bodega Viñedos Singulares. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).
Elaboración:
En los viñedos cuidadosamente seleccionados en los alrededores de la pintoresca localidad de La Horra, Burgos, se encuentran plantadas cepas que datan de entre 1991 y 1994. Estas viñas, con un rendimiento limitado a 3.000 kilogramos por hectárea, son el origen de un vino de alta calidad.
La vendimia de estas uvas se realiza de forma manual. Una vez recolectadas, las uvas son sometidas a un proceso de vinificación cuidadoso: primero se despalillan y estrujan suavemente, para luego fermentar a una temperatura controlada de 25 ºC en depósitos de acero inoxidable.
Antes de la fermentación, se lleva a cabo una maceración en frío que busca resaltar los aromas y la elegancia del vino resultante. La fermentación maloláctica tiene lugar también en depósitos de acero inoxidable, garantizando así una transición suave y equilibrada en el proceso de elaboración. Tras la fermentación, el vino es sometido a un envejecimiento en barricas de roble francés durante 8 meses, aportando complejidad y estructura al producto final.
Cata:
Se presenta con una tonalidad cereza brillante.
En la nariz, es vibrante y aromático, donde resaltan frutos negros intensos acompañados de delicadas notas tostadas.
Al probarlo, se presenta como un vino carnoso y amable, con una acidez notable que aporta frescura y promete una evolución favorable con el paso del tiempo en la botella.
Opiniones Entrelobos
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