Finca El Empecinado Roble
Finca El Empecinado Roble es una creación de Vega Real, perteneciente al grupo Barbadillo, y se presenta como una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de un tinto con un carácter frutal e intenso.
Este vino es elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, típicas de la Ribera del Duero, además, ha sido criado durante seis meses en barrica, lo que le aporta una complejidad y estructura destacables.
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Información sobre Finca El Empecinado Roble
Variedades:
Tempranillo 100%
Características:
Finca El Empecinado Roble es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 14.5% Vol y está elaborado por la Bodega Vega Real. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).
Elaboración:
Los viñedos se encuentran en una región montañosa, a una altitud que oscila entre los 800 y 920 metros sobre el nivel del mar. La edad promedio de las vides es de 18 años, lo que indica que han alcanzado un punto óptimo de madurez para la producción de uvas de calidad.
La cosecha se llevó a cabo de forma manual. Una vez recolectadas, las uvas fueron sometidas a un proceso de vinificación que incluyó una fermentación alcohólica y maloláctica que se extendió por 12 días, manteniendo una temperatura constante de 22 ºC para garantizar una óptima extracción de aromas y sabores.
Después de la fermentación, el vino fue sometido a un envejecimiento en barricas de roble americano y francés durante 6 meses, lo que le aportó complejidad y suavidad en boca.
Cata:
Se presenta con un color púrpura oscuro con destellos violáceos.
En la nariz, aromas frutales y las notas de roble, vainilla y cacao.
Al probarlo, es intenso, con una textura carnosa y ligeramente untuosa.
Opiniones Finca El Empecinado Roble
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