Finca Valdelroble
Finca Valdelroble, situada en Sotillo de la Ribera, es un terreno lleno de anécdotas y tradiciones. Originalmente, este espacio fue escogido por el padre de los actuales dueños como pista para el despegue y aterrizaje de avionetas. Hoy, transformada y dedicada al cultivo de uvas, esta finca se encuentra en el corazón de la prestigiosa denominación de origen Ribera del Duero.
Aquí se elabora un vino tinto que se caracteriza por su frescura y un cuerpo generoso que llena el paladar y perdura con elegancia.
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Tipo de uva |
Información sobre Finca Valdelroble
Variedades:
Tempranillo 75%
Merlot 25%
Características:
Finca Valdelroble es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Tempranillo y Merlot. Tiene una graduación alcohólica del 14.4% Vol y está elaborado por la Bodega Félix Callejo. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).
Elaboración:
Ubicados a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar, los viñedos se extienden a lo largo de 60 hectáreas en total. Con suelos franco-arenosos y una base caliza, estos viñedos de carácter continental producen un rendimiento de 4.500 kilogramos por hectárea.
La vendimia se realiza de forma manual en cajas individuales, seguida de una doble mesa de selección para garantizar la calidad de la uva. En cuanto a la vinificación, se lleva a cabo una fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón sin revestir. El envejecimiento se realiza en roble francés durante 18 meses, dando como resultado un vino de alta calidad y carácter distintivo.
Cata:
Se presenta con un color rojo intenso y denso que tiñe la copa con elegancia, dejando lágrimas que indican su calidad.
En la nariz, se identifica un aroma profundo y delicado, donde se mezclan notas de flores silvestres y vientos del páramo con exóticas frutas maduras. También distingue las sutiles notas de roca caliza, especias y ahumados en segundo plano.
Al probarlo, se experimenta un sabor sabroso con taninos maduros y un fino amargor que lo hacen disfrutar cada sorbo.
Opiniones Finca Valdelroble
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