Galia Clos Santuy

Variedades:

Tempranillo 86%
Albillo mayor 14%

Características:

Galia Clos Santuy es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Tempranillo y Albillo mayor. Tiene una graduación alcohólica del 14.5% Vol y está elaborado por la Bodega Galia. Pertenece a la Denominación de Origen (IGP Castilla y León).

Elaboración:

Situada en Piquera de San Esteban, Soria, a una altitud de 968 metros, esta parcela de 1.12 hectáreas se destaca por su viñedo de pie franco plantado en 1930. El suelo gravo-arenoso sobre arenisca y el clima continental con amplias oscilaciones térmicas contribuyen a la calidad de las uvas.

En cuanto a la vinificación, se utiliza un 20% de racimos enteros y se realiza una maceración de 15 días. El envejecimiento se lleva a cabo durante 22 meses en una barrica Darnajou y en un demi-muid de 600 litros de un solo uso. El embotellado se realizó, dando como resultado un vino singular y de gran calidad.

Cata:

Se presenta con una intensa tonalidad color cereza a la vista.

En la nariz, despliega una compleja y expresiva gama de aromas en nariz, donde se pueden apreciar notas minerales, especiadas y de fruta madura.

Al probarlo, se revela como un vino elegante, de larga persistencia y con una notable presencia que invita a disfrutar de cada sorbo.