Hacienda Abascal Crianza

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

Hacienda Abascal Crianza es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por la Bodega Hacienda Abascal. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

En la región de Fermoselle, en el corazón del Parque Natural Arribes del Duero, se encuentran los viñedos de este vino excepcional. La tierra está compuesta principalmente por roca granítica y suelos arcillosos, lo que le otorga unas características únicas a la uva cultivada allí.

La cosecha se realiza de forma manual, cuidando cada racimo de uva y recolectándolos en cajas de 12 kilogramos para mantener su calidad intacta. Una vez en la bodega, la vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable de gran capacidad, con un estricto control de temperatura para garantizar que no sobrepase los 26 ºC, lo que permite conservar los aromas y sabores naturales de la uva.

Para completar el proceso, la fermentación maloláctica tiene lugar durante 15 meses en barricas de roble francés, aportando así complejidad y elegancia al vino. Todos estos cuidados y detalles en la elaboración hacen que este vino sea una verdadera joya enológica, digna de ser degustada y apreciada por los amantes del buen vino.

Cata:

Se presenta con una tonalidad cereza intensa en la copa.

En la nariz, despliega un bouquet de frutas rojas maduras, donde la ciruela se fusiona armoniosamente con matices tostados, lácteos y especiados.

Al probarlo, se presenta con una intensidad notable, con recuerdos frutales y tostados que se complementan con una acidez refrescante.