Hacienda Monasterio Reserva

Variedades:

Tempranillo 80%
Cabernet sauvignon 20%

Características:

Hacienda Monasterio Reserva es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Tempranillo y Cabernet sauvignon. Tiene una graduación alcohólica del 15.0% Vol y está elaborado por la Bodegas Hacienda Monasterio. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

Ubicada en las laderas de una colina con exposición de norte a sur, esta bodega cuenta con una extensión de 78 hectáreas. Los suelos presentan una notable presencia de caliza, mientras que el clima es de tipo continental.

Con un rendimiento de 30 hectolitros por hectárea, la vinificación se lleva a cabo con despalillado completo y una maceración de 25 días. La crianza tiene una duración de 19 meses, utilizando un 60% de barricas nuevas de roble francés Allier.

Cata:

Se presenta con un color rojo rubí intenso y brillante.

En la nariz, una complejidad aromática única, donde se entrelazan matices minerales con delicadas notas torrefactas.

Al probarlo, se experimenta una entrada suave que da paso a una estructura intensa y unos taninos dulces que acarician el paladar. Su final es largo y persistente, destacando una fruta negra madura que perdura en el tiempo.