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Hacienda Solano Finca Peña Lobera

70,00 

Hacienda Solano Finca Peña Lobera es una joya proveniente del encantador paraje de Peña Lobera, situado en La Aguilera, una región rodeada de pinos que es famosa por sus vinos elegantes con una acidez pronunciada.

Este vino es uno de los dos exclusivos de la finca que ofrece Hacienda Solano, destacándose por su búsqueda de un estilo más refinado que prioriza los sabores naturales de la fruta y las características del terreno, dejando en un segundo plano el uso intensivo de madera y la robustez de los taninos.

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Categoría

Vino tinto

Región

España > Castilla y León > DO Ribera del Duero

Bodega

Bodega Hacienda Solano

Presentación

Graduación

Tipo de uva

,

Max. Puntuación Parker

Max. Puntuación Peñín

Cajas equipadas con certificado Anti-Rotura.
Entrega en 2 o 3 Días Laborables.
Pago Seguro con:
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Información sobre Hacienda Solano Finca Peña Lobera

Variedades:

Tempranillo 98%
Albillo mayor 2%

Características:

Hacienda Solano Finca Peña Lobera es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Tempranillo y Albillo mayor. Tiene una graduación alcohólica del 14.5% Vol y está elaborado por la Bodega Hacienda Solano. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

El Paraje Peña Lobera es conocido por albergar viñas seleccionadas de secano, cultivadas en vaso y situadas en el encantador pueblo de La Aguilera. Estas viñas, todas centenarias y pertenecientes a la familia Cubillo, son tratadas con sumo cuidado, prescindiendo por completo de herbicidas y pesticidas. Las cepas de este lugar tienen una edad impresionante, superando los 100 años de vida. El suelo arenoso con pequeños cantos sobre roca calcárea contribuye a la singularidad del terroir. En cuanto al clima, se caracteriza por ser continental, con variaciones notables en las estaciones.

La vendimia se llevó a cabo de forma manual, con recolección en cajas de 12 kilogramos. En cuanto a la vinificación, se optó por una elaboración en depósito de hormigón con la particularidad de añadir un 2% de Albillo mayor, una variedad presente en la misma parcela. La fermentación se realizó de manera espontánea con levaduras autóctonas, incluyendo un 10% de uva con raspón. El proceso de fermentación alcohólica se extendió por unos 14 días, con intervenciones mínimas y cuidadosas. Tras la fermentación, se procedió a una maceración posfermentativa de 7 a 9 días.

En cuanto al envejecimiento, este vino pasó un total de 19 meses en crianza, siendo los primeros 7 meses en barricas de 500 litros de tercer uso y los 12 meses restantes en depósitos pequeños de hormigón.

Cata:

Se presenta con un color rojo cereza brillante con matices violetas.

En la nariz, se destacan notas a frutos negros, especialmente arándano, con sutiles toques de sotobosque que le aportan complejidad.

Al probarlo, se experimenta una sensación refrescante con una agradable sensación de volumen y persistencia. Los taninos son finos y redondeados, otorgando al vino un cuerpo equilibrado y armonioso.

Opiniones Hacienda Solano Finca Peña Lobera

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