Juana de Hiriart

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

Juana de Hiriart es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 14.0% Vol y está elaborado por la Bodegas Hiriart. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Cigales).

Elaboración:

Ubicadas a altitudes que oscilan entre los 710 y 790 metros sobre el nivel del mar, estas parcelas abarcan una extensión de 42 hectáreas. Los viñedos tienen entre 25 y 85 años de antigüedad y se asientan en suelos diversos, que van desde cantos rodados, arenas, limos, arcillas y margas hasta calizas. El clima de la zona es de tipo continental, lo que contribuye a las características únicas de la uva que se cultiva en esta región. La vendimia se realiza de forma manual, y los racimos pasan por un exhaustivo proceso de selección antes de ingresar a la bodega.

En cuanto a la vinificación, se emplea una combinación de técnicas tradicionales y modernas, utilizando la última tecnología enológica. El vino lleva a cabo la fermentación maloláctica en barricas, lo que añade complejidad y estructura a la bebida final. Tras este proceso, el vino envejece durante 14 meses en barricas de roble, permitiendo que desarrolle sus sabores y aromas característicos.

Cata:

Se presenta con una tonalidad rojo granate y destellos guinda, este vino despliega una intensidad visual que cautiva a primera vista.

En la nariz, su complejidad aromática revela una elegancia única, enriquecida con matices minerales que invitan a explorar cada capa de sus aromas.

Al probarlo, se experimenta un paso sedoso en el paladar que se fusiona a la perfección con su potencia y estructura, creando una experiencia sensorial memorable.