La Casona de la Vid Reserva

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

La Casona de la Vid Reserva es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 15.0% Vol y está elaborado por la Bodega El Lagar de Isilla. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

En un terreno dedicado a los viñedos, se encuentran plantas antiguas que tienen entre 60 y 90 años de edad. Este lugar cuenta con un suelo de composición variada que favorece el crecimiento de las uvas.

Durante la época de cosecha, se realiza la recolección de forma manual en cajas de 15 kilogramos para preservar la calidad de la fruta. Una vez en la bodega, se lleva a cabo una cuidadosa selección de racimos y uvas para iniciar el proceso de vinificación de manera tradicional. El vino resultante pasa por un envejecimiento de 16 meses en barricas de roble francés nuevas y de primer año, con capacidades que oscilan entre los 225 y 300 litros.

Finalmente, el vino es embotellado después de someterse a un ligero proceso de filtrado para asegurar su pureza y calidad antes de llegar al mercado.

Cata:

Se presenta con un color rojo cereza picota con una capa alta.

En la nariz, destaca la intensidad media alta con predominio de frutas negras maduras como la mora y la grosella, así como notas de monte bajo y balsámicos.

Al probarlo, se percibe una sensación envolvente en boca con una vuelta a la fruta negra madura, complementada por la influencia de la barrica que aporta complejidad al conjunto.