La Milla de Miros

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

La Milla de Miros es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 15.5% Vol y está elaborado por la Bodegas Peñafiel. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

Durante el proceso de vinificación, se lleva a cabo una fermentación alcohólica que dura unos 20 días, controlando la temperatura a 30 ºC en una barrica abierta nueva de 500 litros de roble francés. Además, se realiza la fermentación maloláctica para darle al vino su carácter distintivo.

Después de la vinificación, el vino se somete a un envejecimiento especial de 48 meses en barricas nuevas de roble francés de grano muy fino.

Cata:

Se presenta con una capa muy alta, este vino muestra un color rojo picota intenso con reflejos violáceos que cautivan la vista.

En la nariz, despliega una compleja gama de aromas que van desde frutas rojas compotadas y zarzamoras, hasta notas de pimienta, café y toffe. También se aprecian sutiles matices a violetas y minerales que añaden profundidad a la experiencia sensorial.

Al probarlo, se revela como un vino carnoso, potente y persistente, donde la elegancia se fusiona con la potencia característica de los vinos de la Ribera del Duero, logrando un equilibrio excepcional que deleita el paladar.