Tilenus Las Laderas

Variedades:

Mencía 100%

Características:

Tilenus Las Laderas es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Mencía. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por la Bodegas Estefanía. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).

Elaboración:

Las uvas provienen de viñedos situados en una ubicación privilegiada, con una orientación suroeste que permite una exposición solar óptima y una altitud de aproximadamente 450 metros, lo que contribuye a la calidad de la uva. Las vides, con una edad que oscila entre los 30 y 70 años, aportan la madurez y la complejidad necesarias.

La vendimia se realiza de forma manual, cuidando cada detalle y seleccionando las mejores uvas en cajas de 15 kilogramos. En cuanto a la vinificación, se lleva a cabo una fermentación utilizando levaduras autóctonas, lo que realza las características propias del terruño, y se controla la temperatura para garantizar una extracción óptima de aromas y sabores.

Tras la fermentación, el vino pasa por un envejecimiento de 12 meses en barricas de roble francés de distintos tostados y de distintos fabricantes, lo que aporta complejidad, estructura y elegancia al vino.

Cata:

Se presenta con una tonalidad roja rubí brillante.

En la nariz, este vino despliega una complejidad aromática que evoca la frescura de los arbustos y el sotobosque.

Al probarlo, se percibe una sensación refrescante y especiada, con notas de laurel, tomillo y pimienta que dan lugar a una experiencia sensorial única y envolvente.