Vía XVIII Garnacha

Variedades:

Garnacha tintorera 100%

Características:

Vía XVIII Garnacha es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Garnacha tintorera. Tiene una graduación alcohólica del 14.5% Vol y está elaborado por la Bodega Viña Costeira. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Valdeorras).

Elaboración:

La vendimia se realiza de manera manual, utilizando cajas para asegurar la calidad de las uvas. El proceso de despalillado y estrujado se lleva a cabo de forma delicada, seguido de una fermentación controlada a 26ºC en depósitos de acero inoxidable. Durante la maceración, se emplean técnicas tradicionales y cuidadosas, incluyendo remontados manuales, lo que contribuye a su complejidad.

Este vino se afina de manera natural gracias a las bajas temperaturas del invierno y su reposo se efectúa en tanques de acero. El resultado es un vino accesible y atractivo, caracterizado por un postgusto intenso y prolongado que recuerda las sensaciones de la elaboración artesanal.

Cata:

Se presenta con un vibrante color rojo granate,

En la nariz, destaca por su profunda intensidad y una notable armonía entre las características del suelo y las frutas maduras en su aroma, complementado por sutiles notas minerales.

Al probarlo, se manifiesta como un tinto de entrada suave y seductora, carente de excesos, pero con un postgusto intenso y prolongado que recuerda a las técnicas de elaboración tradicionales. Su carácter es sólido y muy placentero, ofreciendo una textura untuosa al paladar y una acidez moderada que lo hace aún más atractivo.