Aceite

El Aceite es un componente esencial en la vida diaria, con una historia milenaria y diversas aplicaciones. Utilizado desde la antigüedad, su extracción y refinamiento han experimentado mejoras significativas a lo largo del tiempo.

Proveniente de diversas fuentes como aceitunas, semillas, nueces y aguacates, cada tipo tiene propiedades y usos culinarios únicos. Su composición varía entre grasas saturadas, insaturadas y poliinsaturadas, influyendo en su perfil nutricional y punto de humo. Es esencial en la cocina, siendo adecuado para freír, asar, aderezar y preparar aderezos.