Mar de Frades Orujo de Galicia Blanco

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20,75 €

Mar de Frades Orujo de Galicia Blanco es un licor que se elabora a partir de la destilación de los bagazos de selectas uvas gallegas, utilizando un método de arrastre de vapor.

Este proceso se realiza con los corazones de la destilación, lo que garantiza un producto de alta calidad y un sabor auténtico que refleja la riqueza vitivinícola de Galicia.

Graduación	40% Vol
Presentación	70 cl

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Información sobre Mar de Frades Orujo de Galicia Blanco

Variedades:

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Características:

Mar de Frades Orujo de Galicia Blanco es un licor de orujo que tiene una graduación alcohólica del 40% Vol y está elaborado por la Bodega Mar de Frades.

Elaboración:

Las uvas de albariño son llevadas a la prensa, donde se procede a separar el mosto de los hollejos. Estos últimos se reservan para una fermentación lenta que dura alrededor de tres semanas.

La destilación se lleva a cabo en un tradicional alambique gallego, donde, de manera discontinua, se incorporan aproximadamente 125 kg de hollejos en cada alambique para obtener el destilado por condensación. Para la elaboración de este orujo blanco, solo se utilizan los corazones de la destilación, que luego se ajustan al 40% de volumen con agua desionizada.

Cata:

Se presenta con un brillante color blanco .

En la nariz, emana aromas frescos que recuerdan a las pieles de frutas maduras, así como a compuestos aromáticos volátiles.

Al probarlo, su sabor en boca es pleno y untuoso, acompañado de una notable sensación de calidez que le aporta una gran amplitud y una personalidad distintiva.