Barón de Filar Reserva

Variedades:

Tempranillo % No especificado
Merlot % No especificado
Cabernet sauvignon % No especificado

Características:

Barón de Filar Reserva es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Tempranillo, Merlot y Cabernet sauvignon. Tiene una graduación alcohólica del 14.0% Vol y está elaborado por la Bodegas Peñafiel. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

Los viñedos, se ubican en una región con clima continental.

La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 kilos, lo cual garantiza una selección cuidadosa de la uva desde el viñedo hasta la bodega. En el proceso de vinificación, se lleva a cabo una minuciosa selección de uvas grano a grano, seguida de un suave despalillado y estrujado. Además, se realiza una maceración en frío de 24 horas en atmósfera inerte para extraer los compuestos aromáticos frutales de la uva.

La fermentación se realiza durante 12 días a temperatura controlada en depósitos troncocónicos, seguida de una maceración posfermentativa y una fermentación maloláctica de aproximadamente 45 días en los mismos depósitos. Finalmente, el envejecimiento de este vino incluye una crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano, aportando complejidad y elegancia a la estructura del vino.

Cata:

Se presenta con un atractivo color rojo cereza.

En la nariz, desprende un aroma ahumado y a caramelo tostado.

Al probarlo, los matices ahumados y dulces se combinan de manera armoniosa, creando una sensación exquisita en el paladar. Sin duda, este vino es una excelente opción para aquellos que buscan una experiencia gustativa sofisticada y placentera.