Cune Ribera del Duero Roble

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

Cune Ribera del Duero Roble es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 13.8% Vol y está elaborado por la Bodega CVNE. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

Los viñedos se encuentran en una ubicación privilegiada a 800 metros de altitud en Villalba de Duero, en la provincia de Burgos. Tienen una edad media de 30 años y se caracterizan por crecer en un suelo arcillo-calcáreo. El clima de la zona es continental, con inviernos rigurosos y veranos cálidos seguidos de noches frías, lo que contribuye a la buena maduración de la uva.

Para la vinificación, se utiliza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que garantiza la conservación de los aromas y sabores característicos de la uva. Posteriormente, el vino se somete a un envejecimiento en barricas de roble americano y francés durante 5 meses, aportando complejidad y elegancia al producto final.

Cata:

Se presenta con una capa media-alta y un color púrpura intenso.

En la nariz, se destacan los aromas afrutados de guinda y grosella, así como recuerdos del envejecimiento en barrica como vainilla, coco y cacao, junto con notas de hierbas aromáticas.

Al probarlo, se percibe una frescura notable, con una presencia muy marcada de frutas rojas, recuerdos de flor blanca, una estructura con una personalidad única y un final largo y persistente en el paladar.