Pensando en tomar un buen vino ... 馃嵎鈫

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Pago de los Capellanes Parcela El Pic贸n

138,00 

Pago de los Capellanes Parcela El Pic贸n est谩 elaborado a partir de una de las parcelas m谩s antiguas y preciadas del pago. El Pic贸n, como la llaman con cari帽o, representa el s铆mbolo supremo y la esencia m谩s profunda. Es la conjunci贸n de enigmas en un fruto puro y desbordante de belleza.

Este vino encierra el silencio y la dicha m谩s 铆ntima, es la culminaci贸n de generaciones de esfuerzo y dedicaci贸n, el descubrimiento de la magia que late en lo m谩s profundo de la naturaleza, impregnando cada grano con intensos y exclusivos aromas. En cada sorbo, se desvela la historia y la tradici贸n, y sumerge en un universo de sensaciones que transporta a un estado de gratitud y admiraci贸n por la naturaleza y el arte del vino.

El Pic贸n es la expresi贸n m谩s sublime de la bodega, un legado de amor y dedicaci贸n que comparten con quienes valoran la grandeza de los vinos excepcionales.

* Env铆o gratis

A帽ada

Graduaci贸n

Presentaci贸n

Tipo de uva

Max. Puntuaci贸n Parker

Max. Puntuaci贸n Pe帽铆n

Informaci贸n sobre Pago de los Capellanes Parcela El Pic贸n

Variedades:

Tempranillo 100%

Caracter铆sticas:

Pago de los Capellanes El Picon es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva聽Tempranillo tambi茅n conocida como Tinta del pa铆s. Tiene una graduaci贸n alcoh贸lica del 14.5% Vol y est谩 elaborado por la Bodega Pago de los Capellanes. Pertenece a la Denominaci贸n de Origen (DO Ribera del Duero).

Este vino exhibe una estructura refinada y compleja que deleitar谩 a los amantes del buen vino. La producci贸n ha sido limitada a tan solo 3.070 botellas, asegurando su exclusividad y cuidando cada detalle del proceso de elaboraci贸n.

Al descorchar una botella de Pago de los Capellanes El Picon, te sumergir谩s en un mundo de aromas cautivadores y sabores profundos. Cada sorbo es una experiencia 煤nica, donde se fusiona la tradici贸n vitivin铆cola con la innovaci贸n y el arte.

Elaboraci贸n:

El Pic贸n, es una parcela excepcional ubicada en la hermosa localidad de Pedrosa de Duero, en Burgos. Esta joya vitivin铆cola abarca una superficie de 1.6 hect谩reas, en las que se encuentran suelos franco-arcillosos con gravas en la superficie, otorg谩ndole su car谩cter 煤nico.

Se cuida cada detalle en la vinificaci贸n de 芦El Pic贸n禄. La vendimia se realiza cuidadosamente, seleccionando las mejores uvas en cajas y refriger谩ndolas en c谩mara 24 horas antes de iniciar la vinificaci贸n.

La maceraci贸n prefermentativa se realiza con esmero, durante 6 d铆as a baja temperatura para extraer los aromas y sabores m谩s sutiles. La fermentaci贸n ocurre en tinas de madera de roble franc茅s de peque帽a capacidad, bajo estricto control de temperatura y fenoles, para preservar la autenticidad del vino.

Una vez finalizada la fermentaci贸n alcoh贸lica, el vino pasa por una fermentaci贸n malol谩ctica espont谩nea en barricas a baja temperatura, con un removido peri贸dico de l铆as que realza su complejidad y untuosidad.

El envejecimiento es clave para alcanzar la excelencia. 芦El Pic贸n禄 descansa durante 22 meses en barricas de roble franc茅s de grano extrafino, que han sido cuidadosamente secadas durante 60 meses, aportando elegancia y armon铆a.

Cata:

Se presenta con un color rojo rub铆 que anticipa una experiencia excepcional.

En la nariz, se despliegan aromas bals谩micos limpios e intensos, que se entrelazan con las notas cautivadoras de frutas rojas y negras del bosque, envueltas en un halo de especias que provienen de la noble barrica.

Al probarlo, la experiencia es vibrante y armoniosa, con una textura aterciopelada que deleita el paladar. La intensidad y la sabrosura llenan cada rinc贸n de la boca, con un car谩cter rotundo y expresivo. Los taninos vivos, cuidadosamente pulidos, aportan estructura y elegancia a este vino excepcional. El final es largo, dejando una huella persistente de sabores y sensaciones que invita a seguir disfrutando.

Opiniones Pago de los Capellanes Parcela El Pic贸n

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