Dehesa de los Canónigos Crianza

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22,50 €

Dehesa de los Canónigos Crianza es un vino tinto que proviene de la prestigiosa región de Ribera del Duero y destaca por su clásica elegancia.

Lo que realmente le hace sobresalir es la armoniosa relación entre la fruta y la madera, proporcionando una experiencia gustativa realmente agradable. Además, este vino es famoso por su perfil aromático y complejo, lo cual lo hace un compañero ideal para una amplia variedad de platos.

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Presentación	75 cl
Graduación	15.5% Vol
Tipo de uva	Tempranillo, Cabernet sauvignon, Merlot

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Información sobre Dehesa de los Canónigos Crianza

Variedades:

Tempranillo % No especificado
Merlot % No especificado
Cabernet sauvignon % No especificado

Características:

Dehesa de los Canónigos Crianza es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Tempranillo, Merlot y Cabernet sauvignon. Tiene una graduación alcohólica del 15.5% Vol y está elaborado por la Bodega Dehesa de los Canónigos. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

Las fincas La Sagra I y II, Cotarro, Palomar, Barco de la Tejera y Barco del Esquenar son viñedos plantados en espaldera siguiendo las costumbres locales. Con alrededor de 40 años de antigüedad, estas tierras están ubicadas en un suelo arcillo-calcáreo y experimentan un clima continental.

La vendimia se realiza de forma manual, y la vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 22 y 29 ºC. Posteriormente, el vino envejece durante 15 meses en barricas de roble americano para obtener un producto de alta calidad y con características únicas.

Cata:

Se presenta con una tonalidad roja picota de intensidad media-alta.

En la nariz, se destacan los aromas a mora, cereza, ciruela y zarzamora, acompañados de notas de hojarasca, regaliz, monte bajo, cedro y nuez moscada.

Al probarlo, se presenta estructurado y con un paso largo, donde se aprecian recuerdos balsámicos, tostados y de hoja de tabaco. Su tanino maduro y pulido, junto a una equilibrada acidez, sugieren un gran potencial de guarda.