Arco Da Vella a Adega De Eladio

Arco da Vella a Adega de Eladio es una bodega vinícola situada en el Municipio de Beade, en la provincia de Ourense (Galicia) en el noroeste de España.

Su historia se remonta a generaciones atrás cuando los padres de Pilar y Eladio, durante la inmigración, optaron por quedarse en Galicia y dedicarse a la viticultura, una labor en la que se destacaban: cultivar uvas, cosechar y vender. En los años 50, en su comarca, no era común embotellar y etiquetar vinos, a diferencia de otras partes de España. Para dar más prestigio a su producción, se unieron con otros vecinos del Ribeiro y formaron una cooperativa. Los resultados no llegaron de inmediato, esperaron siete años para ver ganancias, una época que describen como un acto heroico de subsistencia. A pesar de las dificultades, esta cooperativa permitió a sus padres proporcionarles una buena educación y una vida digna.

El legado de sus padres y el apoyo de la comunidad del Ribeiro han sido fundamentales para mantener y conservar las antiguas viñas. En vida, sus padres les legaron su herencia y les permitieron cumplir su sueño de regresar a la tierra y la vid que los vio nacer. Aunque vivían en la ciudad de Vigo, donde tenían un próspero negocio, el sueño de regresar a la naturaleza los llamaba. Comenzaron a renovar la casa familiar que ahora alberga la bodega, modernizándola para adaptarla al siglo XXI. Mantuvieron la arquitectura clásica gallega y utilizaron materiales tradicionales como la madera y la piedra.

Una vez restaurado el entorno, invirtieron en nueva maquinaria, herramientas sofisticadas y tecnología para mejorar la producción de sus vinos. Hoy, su bodega es reconocida como una de las más originales en el Ribeiro, destacando por la calidad de sus vinos y la preservación de la tradición vinícola de la región.

Esta bodega ofrece una amplia gama de vinos que destacan por su carácter único, elaborados principalmente con variedades de uva autóctonas de la región, como la Treixadura, Godello, Loureira, Albariño y Torrontés en el caso de uvas blancas y Sousón, Caíño Longo, Brancellao y Ferrón en el caso de las tintas. Además, Arco da Vella a Adega de Eladio sigue técnicas de vinificación tradicionales, como la fermentación en barricas de roble, y el cultivo libre de pesticidas y herbicidas.

Arco da Vella a Adega de Eladio ha mantenido viva la tradición vitivinícola gallega durante siglos, generación tras generación. La bodega es conocida por su hospitalidad y ofrece experiencias de enoturismo donde los visitantes pueden explorar la historia, el arte y la cultura vinícola de Galicia.