Bodega Alma das Donas

La Bodega Alma das Donas, enclavada en un rincón de belleza singular en la Ribeira Sacra, tiene una historia rica y apasionante que se remonta a siglos atrás. Fundada en un terreno que alguna vez albergó antiguos bancales de viñas en la ladera del imponente Río Sil, el legado de Alma das Donas se entrelaza con el monasterio de San Vicente de Pombeiro, construido por monjes en el siglo XII. Este entorno histórico y espiritual sienta las bases de lo que hoy es una bodega de renombre y tradición.

La característica más distintiva de Alma das Donas es su arraigada conexión con la tierra y su compromiso con la producción de vinos excepcionales. Los viñedos de la bodega se ubican exclusivamente en las pendientes del Río Sil, uno de los lugares más emblemáticos de la Ribeira Sacra. Este entorno natural proporciona una atmósfera de paz y serenidad que se traduce directamente en la calidad y el sabor de sus vinos.

El proceso de elaboración en Alma das Donas es un testimonio del esfuerzo y dedicación que implica la vinificación en un terreno escarpado y desafiante. La bodega cuenta con viñedos propios que se extienden por más de 3 hectáreas, además de viñas que están bajo su control directo. Esta estrategia garantiza que solo las uvas de la más alta calidad se utilicen en la producción de sus vinos.

Las instalaciones de la Bodega Alma das Donas están equipadas con tecnología de vanguardia para el proceso de vinificación y embotellado, lo que garantiza la excelencia en cada etapa del proceso. La bodega se enorgullece de utilizar depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés y americano, lo que aporta una riqueza de matices a sus vinos que es verdaderamente excepcional.

Los vinos de Alma das Donas son el fruto de viñedos que albergan cepas que cuentan con más de medio siglo de existencia. Estas vides se arraigan en terrazas que se inclinan suavemente a lo largo del río, acunadas por antiguos bosques que albergan árboles de especies autóctonas que han perdurado durante siglos.

La bodega pone un firme énfasis en la promoción de las variedades de uva autóctonas que prosperan en la región, en particular la Mencía y el Godello. Estas cepas han sido seleccionadas por su adaptación al entorno único que caracteriza a la zona vinícola, y son la esencia misma de la singularidad de sus vinos.

La Bodega Alma das Donas es, sin duda, un referente en la elaboración de vinos de calidad en la Ribeira Sacra, y su legado perdurará generación tras generación.