Bodega Ronsel do Sil

En las escarpadas laderas de la región de Ribeira Sacra, en la provincia de Lugo, Galicia, se encuentra una joya vinícola conocida como la Bodega Ronsel do Sil. Esta bodega, que se erige majestuosamente sobre las colinas que dominan el río Sil, cuenta con unas características únicas que la han convertido en un punto de referencia para los amantes del vino en España y en todo el mundo.

La historia de la Bodega Ronsel do Sil se remonta a siglos atrás, cuando monjes benedictinos comenzaron a cultivar vides en las empinadas terrazas de la Ribeira Sacra. Estos monjes sabían que el microclima único de la región, influenciado por la cercanía del río Sil, era ideal para el cultivo de uvas. Con el tiempo, los conocimientos transmitidos de generación en generación llevaron al desarrollo de técnicas de cultivo excepcionales que se han perfeccionado hasta la actualidad.

La bodega en sí misma se estableció en 2010 tras la reforma de un antiguo lagar por dos arquitectos y actualmente sus propietarios, María José Yravedra y Felipe Somarriba. El nombre «Ronsel do Sil» hace referencia al «Ronsel», que es la estela que dejan los barcos cuando navegan por el agua. Este nombre es un homenaje a las raíces profundas que esta bodega tiene en la tierra y en la cultura local.

Entre sus características destacan el cultivo de Viñedos en Terrazas, la Bodega Ronsel do Sil posee viñedos en terrazas que se extienden por las colinas, siguiendo la topografía del terreno. Estas terrazas son un testimonio del arduo trabajo manual que se requiere para cultivar uvas en este entorno montañoso, la denominada viticultura heroica.

Variedades de Uva Autóctonas: La bodega se enorgullece de trabajar principalmente con las variedades de uva autóctonas de la región, como la Mencía y Merenzao de uvas tintas; y Godello, Treixadura y Dona Branca de uvas blancas. Estas uvas reflejan el carácter único del terruño de Ribeira Sacra.

Visitar la Bodega Ronsel do Sil es una experiencia única que combina la tradición vinícola con la belleza natural de la Ribeira Sacra. Desde sus terrazas de viñedos hasta sus bodegas subterráneas, cada rincón de esta bodega cuenta una historia de pasión y dedicación hacia el vino. Sus vinos, llenos de carácter y autenticidad, son un verdadero reflejo de la riqueza de la tierra gallega y un regalo para los paladares más exigentes