Hendrick’s Gin

Ingredientes:

Esencia de pepino, rosa Damascena, raíz de angélica, flores de camomila, semillas de alcaravea, semillas de cilantro, bayas de cubeba, flores de saúco, bayas de enebro, cáscara de limón, reina de los prados, raíz de lirio y cáscara de naranja.

Características:

Hendrick’s Gin es una Ginebra con una graduación alcohólica de 41.4% Vol que está producido por Hendrick’s Gin Distillery.

Elaboración:

En el meticuloso proceso de destilación artesanal de Hendrick’s, se emplean dos alambiques de cobre especialmente diseñados: el histórico alambique Bennet, erigido en 1860 por Bennet & Cía, y el alambique Carter-Head. Estos alambiques se distinguen por su tamaño más reducido de lo habitual, lo que garantiza una destilación precisa y cuidadosa.

La singularidad botánica de Hendrick’s se deriva del tratamiento especial otorgado a una variedad de flores, raíces, frutas y semillas procedentes de diversos rincones del mundo. En total, este destilado incorpora once especias, entre las que sobresalen la esencia de pepino y la rosa Damascena. Otros elementos botánicos que enriquecen su perfil son: la raíz de angélica, las flores de camomila, las semillas de alcaravea, las semillas de cilantro, las bayas de cubeba, las flores de saúco, las bayas de enebro, la cáscara de limón, la reina de los prados, la raíz de lirio y la cáscara de naranja.

Cata:

Se presenta, con un color blanco resplandeciente.

En la nariz, delicado y cítrico bouquet, impregnado de elementos botánicos, con destellos de cáscara de naranja y limón, cilantro y almendras.

Al probarlo, un tono frutal de pera, con frescas y herbáceas notas. Su ingreso en el paladar es claro y contundente. Seco y equilibrado en su carácter botánico, su final explota con la fuerza del enebro.