Lua Jazz Brut

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10,77 €

Lua Jazz Brut es un vino espumoso gallego producido por Viña Costeira, elaborado exclusivamente con la variedad Treixadura. Se distingue por sus finas burbujas persistentes y su explosión de sabor en el paladar, ideal como aperitivo o para acompañar toda la comida. Es el primer espumoso gallego y el único monovarietal de Treixadura en el mundo.

Considerada edición limitada, está vinculada a la iniciativa solidaria «Viña Costeira Rural Alzheimer,» en colaboración con AFAOR, destinando sus ingresos a esta causa. Su elaboración sigue el método tradicional, con una especial crianza en rima en cuevas subterráneas.

Graduación	12.5% Vol
Presentación	75 cl
Tipo de uva	Treixadura

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Información sobre Lua Jazz Brut

Variedades:

Treixadura 100%

Características:

Lua Jazz Brut es un vino espumoso monovarietal elaborado con la variedad de uva Treixadura. Tiene una graduación alcohólica del 12.5% Vol y está elaborado por la Bodega Viña Costeira. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeiro).

Elaboración:

Los viñedos proceden de parcelas propias que abarcan una extensión de 50 hectáreas. La edad promedio de las vides es de 30 años, lo que contribuye a la calidad del producto. Los suelos en los que crecen las vides son franco arenosos, situados sobre una base de roca madre granítica, con la notable presencia de esquistos. El clima de la región es una combinación de características atlánticas de transición y mediterráneas, lo que influye en el desarrollo de las uvas.

La vinificación comienza con una primera fermentación que se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18 ºC. Posteriormente, se realiza una segunda fermentación en botella, siguiendo el método tradicional y utilizando levaduras libres.

Para el envejecimiento del vino, se lleva a cabo una crianza en rima que dura 18 meses, lo que permite que el producto final adquiera complejidad y carácter.

Cata:

Se presenta con un atractivo color amarillo pajizo, que se caracteriza por su limpieza y brillantez, adornado con un continuo rosario de delicadas burbujas.

En la nariz, ofrece una complejidad que evoca frutas maduras, acompañadas de sutiles toques de pastelería y lías finas.

Al probarlo, se muestra equilibrado y sabroso, con una burbuja que resulta explosiva y alegre. Su final es largo y placentero, dejando una grata sensación en el paladar.