Perrier-Jouët Grand Brut

Variedades:

Pinot noir 40%
Pinot meunier 40%
Chardonnay 20%

Características:

Perrier-Jouët Grand Brut es un champagne plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Pinot noir, Meunier y Chardonnay. Tiene una graduación alcohólica del 12% Vol y está elaborado por la Maison Perrier-Jouët.

Elaboración:

En el corazón del triángulo mágico del Champagne, se encuentran viñedos excepcionales que destacan por la calidad de sus vides, ya que el 99% de ellas están clasificadas como Grand Crus. Esta impresionante superficie abarca 65 hectáreas, donde se lleva a cabo un proceso de vinificación meticuloso.

Para elaborar sus vinos, se realiza un ensamblaje de entre 30 y 40 crus, al que se suma un 12% de vinos de reserva, lo que aporta una delicadeza notable al producto final. Además, estos vinos maduran durante un período de 3 años en bodega, superando significativamente el mínimo de 15 meses requerido por la AOC, lo que contribuye a su complejidad y carácter distintivo.

Cata:

Se presenta con un encantador tono dorado, acompañado de una efervescencia elegante y persistente.

En la nariz, se revela con una sorprendente viveza y frescura, evocando aromas de flores de árboles frutales, flor de lima y limón. Su perfil es delicado y elegante, pero también intenso y complejo.

Al probarlo, se destacan notas florales y de fruta fresca, como melocotón y cítricos, junto a pasteles intensos con toques de vainilla y mantequilla. Además, se perciben matices de frutas amarillas, como albaricoque y mango. Su ataque es franco y rotundo, ofreciendo un equilibrio y una estructura notables, lo que lo convierte en un vino de gran cuerpo.