Los 7 mejores Licores de Hierbas 2026
El Licor de hierbas es ese amigo que nunca falta en las buenas sobremesas. Fuerte, aromático y con un toque misterioso, lleva siglos colándose en nuestras copas con su mezcla secreta de hierbas, frutas y un buen chorro de aguardiente. En España, sobre todo en el norte, lo tratamos casi como de la familia: está en bodas, comidas con los suegros, fiestas del pueblo… ¡y siempre cae bien!
Su historia se remonta a cuando las abuelas y monjes sabían más de botánica que de TikTok, y mezclaban plantas con alcohol no solo para curar resfriados, sino también para alegrar el alma. Galicia, León, Cantabria… cada rincón tiene su receta, su truco y su forma de hacerlo único.
Hoy el licor de hierbas sigue tan vivo como siempre. Lo tomamos frío, con hielo, después del postre o cuando queremos algo con “chispa” pero con estilo. Y lo mejor es que cada botella tiene su personalidad: unas más dulces, otras más intensas, pero todas con ese sabor que engancha.
En la siguiente lista, te recomiendo una selección de los mejores licores de hierbas de España, llenos de tradición y carácter. ¿Y tú? ¿También eres del chorrito de licor de hierbas para terminar?
Mejores Licores de Hierbas 2026
Para preparar esta selección, nos hemos guiado por nuestra experiencia personal, el consejo de expertos y, por supuesto, ese equilibrio perfecto entre lo que cuesta y lo que vale cada sorbo.
1. Paniagua Licor de Hierbas
En primer lugar, te voy a sorprender con Paniagua Licor de Hierbas.
Paniagua Licor de Hierbas es una joya tradicional gallega, elaborada con mimo a partir de 14 botánicos autóctonos. Su receta familiar ha pasado de generación en generación, conservando la esencia de siempre.
Durante seis meses, estos ingredientes se maceran lentamente en aguardiente de orujo, lo que le confiere una suavidad muy especial.
Cuando lo acercamos a la nariz, se despliega una compleja sinfonía de aromas silvestres y herbáceos que evocan los paisajes verdes de Galicia. Si lo pruebas, es dulce y armonioso, dejando un agradable frescor balsámico y un toque sutil de cilantro. Un licor auténtico, con alma gallega y sabor a tradición 🍀🌿🥃
LO MEJOR:
- Licor de hierbas realizado con una receta artesanal y ingredientes de primerísima calidad.
- La destilería H. Paniagua se ha consolidado como una marca destacada en el mundo de los orujos, cremas y licores gallegos, reconocida y valorada entre los consumidores locales por ofrecer una excelente calidad a un precio accesible.
LO PEOR:
- Es muy difícil de encontrar.
2. Ruavieja Licor de Hierbas
En segundo lugar, un licor con un estilo más casero, Ruavieja Licor de Hierbas.
Nacido en Santiago de Compostela, este Licor de Hierbas Ruavieja hunde sus raíces en la familia viticultora Rodríguez Ovalle, que desde 1889 ha transmitido recetas y saberes en la elaboración de aguardientes y licores basados en orujo de uva cuidadosamente destilado.
Este licor no pertenece a una Denominación de Origen específica, pero es un ejemplo icónico del aguardiente de hierbas gallego. Su producción parte de un aguardiente de orujo de gran calidad, sobre el que se infunden herbáceas como menta, mentol y camomila, entre otras especies que aportan frescura y complejidad sin perder suavidad.
A la vista, exhibe un amarillo vibrante con matices verdosos. En nariz despliega un bouquet herbal intenso, donde la hierbabuena se entrelaza con notas balsámicas y un sutil fondo cítrico. En boca, la entrada es suave y dulce, con un equilibrio armonioso entre frescura y dulzor que culmina en un final prolongado y aromático. 🍃🥂🌼
LO MEJOR:
- Equilibrio entre dulzor y frescura herbal, muy agradable al paladar.
- Perfecto como digestivo clásico gallego o con hielo tras la sobremesa.
LO PEOR:
- Ausencia de certificación DO.
3. El Afilador Licor de Hierbas
De tercero, El Afilador Licor de Hierbas.
El Afilador Licor de Hierbas es un licor de hierbas digestivo, elaborado a partir de aguardiente de orujo 100 % natural y una selección meticulosa de botánicos que rememoran la flora atlántica de la región. Su historia está arraigada en la Compañía Orensana de Licores, hoy bajo el paraguas de Zamora Company, cuya trayectoria familiar comenzó a embotellar orujo en España en los años 40 del siglo XX.
Lejos de artificios, El Afilador Licor de Hierbas se obtiene mediante maceración natural de seis plantas aromáticas entre las que destacan hierba luisa, manzanilla, té negro, angélica, anís e hisopo, con un toque de infusión de menta que realza su frescura y propiedades digestivas.
Visualmente presenta un tono dorado claro y brillante. En nariz se despliega un bouquet aromático herbáceo donde la menta y la manzanilla se entrelazan con matices de orégano y hierbabuena. Al paladar se muestra suave, equilibrado y envolvente, con un dulzor sutil, textura sedosa y un final persistente en el que las notas de hierbas y piel de uva se prolongan con elegancia. 🍋🌿🥃
LO MEJOR:
- Autenticidad tradicional con aguardientes naturales y sin aditivos.
- Excelente relación calidad-precio dentro de los licores herbales.
LO PEOR:
- Perfil sensorial clásico puede parecer moderado para paladares más exigentes.
- Carece de certificación específica de DO.
4. Lúa Licor de Hierbas de Galicia
En el cuarto lugar, y muy destacado Lúa Licor de Hierbas de Galicia.
Lúa Licor de Hierbas de Galicia es mucho más que una bebida: es un homenaje a la tradición gallega y a esas veladas familiares junto al fuego, llenas de historias y calor humano.
Elaborado artesanalmente con orujo de Galicia, un destilado agrícola de gran calidad, este licor sigue una receta ancestral basada en la maceración de hierbas aromáticas locales como el anís, la manzanilla, el romero, la menta, el cilantro, la canela, el regaliz o el azahar.
El resultado es un licor de color amarillo brillante y aromas florales y balsámicos que envuelven los sentidos. En boca, destaca por su suavidad y textura sedosa, con una dulzura natural que lo hace muy agradable de tomar. Destacan sus propiedades digestivas, es el compañero perfecto para la sobremesa, cerrando cualquier comida con sabor y tradición. 🍃🌙✨
LO MEJOR:
- La marca Lúa de Viña Costeira, es sinónimo de la máxima calidad en sus productos, incluyendo su Crema de Orujo y Licor.
- Su receta ancestral, ha dado como resultado un licor moderno pero con ese toque artesanal.
- Si buscas un Licor de hierbas, bueno, bonito y barato, es el que más te puedo recomendar.
LO PEOR:
- Ningún punto negativo.
5. Marques Vizhoja Licor de Hierbas
En quinta posición, con un toque diferente, Marques Vizhoja Licor de Hierbas.
Este licor de hierbas gallego es fruto de la tradición artesanal de las destilerías en Arbo (Pontevedra), origen de Bodegas Marqués de Vizhoja. Aunque esta expresión no cuenta con Denominación de Origen específica, se inscribe dentro de la rica cultura de licores de hierbas de Galicia.
El método de elaboración combina la maceración y la posible destilación en presencia de hierbas cuidadosamente seleccionadas: menta, manzanilla, hierba luisa, romero, orégano, cilantro, azahar, hinojo, regaliz, nuez moscada y canela, entre otras, que aportan frescura, dulzura y complejidad aromática.
A la vista, despliega un amarillo brillante con reflejos verdosos. En nariz se perciben aromas intensos y aromáticos con claras reminiscencias herbales. En boca ofrece una entrada dulce, golosa y generosa. 🥃🍂🌿
LO MEJOR:
- Muy bien valorada por consumidores por su carácter clásico.
- Excelente opción como digestivo o en cócteles suaves.
- Textura y sabor goloso que armoniza tradición y frescura.
LO PEOR:
- Ausencia de certificación DO.
- Puede resultar demasiado dulce para paladares menos tradicionales.
6. Panizo Licor de Hierbas
En la sexta posición, Panizo Licor de Hierbas.
Panizo Licor de Hierbas es producido por Orujos Panizo, una destilería familiar fundada en 1938 en Camarzana de Tera (Zamora), en la ribera del río Tera.
Este Licor de Hierbas nace de la maceración durante tres meses de aguardiente de orujo con una selección cuidadosa de 33 botánicos que incluyen manzanilla, hierba luisa, palulu, naranja y nuez moscada, entre otros aromas mediterráneos y atlánticos. Tras la infusión, se endulza ligeramente y se filtra en frío para preservar su cristalina transparencia sin precipitaciones en botella.
A la vista, presenta un amarillo limón vivo y luminoso. En nariz ofrece un aroma herbáceo intenso y refinado, donde las notas mentoladas y cítricas se entrelazan con reminiscencias de hierbas silvestres y piel de membrillo, aportando frescura y complejidad. En boca su paso es sedoso y equilibrado, con un dulzor moderado que realza la esencia botánica y culmina en un final delicado y prolongado. 🥃🌾🍇
LO MEJOR:
- Armonía lograda entre botánicos frescos y el espíritu tradicional del orujo.
- Reconocida con Medalla de Oro en CINVE y VIRTUS y 90 puntos en Guía Peñín.
- Color brillante y perfil aromático sincero que despiertan los sentidos.
LO PEOR:
- Dulzor presente que no agradará a quien prefiera licores secos.
- Precio ligeramente elevado.
7. Mar de Frades Licor de Hierbas y Frutas de Galicia
En la séptima y última posición, un licor único que te sorprenderá, Mar de Frades Licor de Hierbas y Frutas de Galicia.
Mar de Frades Licor de Hierbas y Frutas de Galicia es una verdadera delicia gallega, ideal para quienes buscan una experiencia diferente y sofisticada. Elaborado con esmero por la reconocida bodega Mar de Frades, este licor combina lo mejor de las hierbas aromáticas con el dulzor natural de frutas como las ciruelas Mirabel, autóctonas del sur de Galicia.
Todo comienza con una cuidada destilación de los hollejos de uva en alambiques gallegos tradicionales, utilizando solo el corazón del destilado, la parte más pura y aromática. Luego, se realiza una doble maceración: una mitad con hierbas como menta, azahar, anís, té negro o regaliz, y la otra con ciruelas maduras. Tras cuatro meses de suave movimiento, se mezcla todo con azúcar de caña caramelizado y agua desionizada para lograr un equilibrio perfecto.
De color ámbar con destellos cobrizos, ofrece aromas de frutas maduras, notas cítricas y toques mentolados. Al probarlo es envolvente, dulce y cálido: ¡un licor único para saborear con calma! 🍑🌿✨🍇
LO MEJOR:
- Mar de Frades es actualmente una de los mejores bodegas de España, sus productos no fallan.
- Presentación de la botella increíble, muy recomendada para regalar.
- La maceración combinando hierbas y frutas, da como resultado un sabor exquisito.
- Para expertos y para no expertos el mejor Licor de hierbas de la actualidad.
LO PEOR:
- Precio elevado.
El licor de hierbas no es solo una bebida: es una pequeña obra de alquimia que combina tradición, botánica y carácter en cada sorbo. Su sabor varía con cada botella, cada receta, cada trago. Algunos son más dulces y amables al paladar; otros, intensos y con ese punto amargo que los hace inconfundibles. Frío, solo, con hielo o tras una buena comida… siempre hay un momento perfecto para disfrutarlo.
¿Te gustan los licores de hierbas suaves y aromáticos o prefieres los que vienen con más garra y personalidad?
¡Queremos saberlo! Cuéntanos cuál es tu licor de hierbas favorito y qué lo hace especial para ti.
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