Antonio Gonzalez Godello

Variedades:

Godello 100%

Características:

Antonio Gonzalez Godello es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Godello. Tiene una graduación alcohólica del 12.5% Vol y está elaborado por la Bodega A Portela. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeiro).

Elaboración:

Se trata de un vino meticulosamente confeccionado, desde la cuidadosa vendimia manual que recolecta el fruto en pequeñas cajas de 20 kg, hasta su suave prensado, donde se utiliza únicamente el mosto flor.

La fermentación se lleva a cabo a bajas temperaturas con el fin de preservar de manera integral todos sus aromas varietales, que se manifiestan de manera nítida en cada sorbo. Este caldo no solo es el resultado de un proceso técnico, sino también de un compromiso artesanal con la calidad que se percibe claramente en su expresión sensorial única.

Cata:

Se presenta con una tonalidad amarillo verdoso, revelando su carácter vibrante y fresco.

En la nariz, se captura la esencia de la manzana verde, complementadas por matices herbáceos, como el hinojo, que se entrelazan armoniosamente con toques minerales sutiles.

Al probarlo, con su frescura distintiva, no solo deleita el paladar, sino que también revela una estructura bien definida. La experiencia sensorial se intensifica al llenar el paladar con sensaciones ricas, culminando en un postgusto prolongado. Este vino blanco se erige como una elección no solo para el paladar exigente, sino también como una invitación a disfrutar de cada matiz y complejidad que ofrece.