Balbás Reserva

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

Balbás Reserva es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 15.0% Vol y está elaborado por la Bodegas Balbás. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

Las uvas proceden de diversas fincas en La Horra, las cuales son cultivadas en viñedos excepcionales. El suelo pobre, franco-arcilloso y pedregoso, con piedras de origen fluvial y glaciar, aporta características.

Con un rendimiento de 3.500 kilogramos por hectárea, la cosecha se llevó a cabo de forma escalonada, con bayas más pequeñas y ligeras, resultando en una producción limitada pero de excelente calidad. La vinificación se realiza de manera natural en depósitos pequeños, con levaduras autóctonas, y la maceración puede extenderse hasta tres semanas.

Tras una crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés, el vino reposa en botella durante 18 meses adicionales para su redondeo final.

Cata:

Se presenta con un color rojo intenso que llama la atención a simple vista.

En la nariz, se perciben aromas a fruta negra, vainilla y especias, acompañados de sutiles notas minerales. La presencia de madera en el bouquet se muestra de manera sutil y perfectamente integrada con los demás aromas, añadiendo una capa de complejidad al vino.

Al probarlo, se destaca por su persistencia y suavidad, con taninos dulces y agradables. Su textura untuosa y ligera lo hacen muy equilibrado, culminando en un final suave y redondo que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.