Bordón Reserva

Variedades:

Tempranillo 80%
Garnacha 15%
Mazuelo 5%

Características:

Bordón Reserva es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Tempranillo, Garnacha y Mazuelo. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por la Bodegas Franco-Españolas. Pertenece a la Denominación de Origen (DOCa Rioja).

Elaboración:

En la región de Rioja, se encuentran viñedos que abarcan las tres subzonas: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental, ubicados en las laderas de la sierra de la Demanda, con una orientación hacia el norte. Cada subzona presenta una variedad de suelos que influyen en las características de las uvas. El clima de esta área tiene una marcada influencia mediterránea, aunque se torna más continental en la Rioja Alavesa, lo que contribuye a la diversidad de los vinos producidos.

En cuanto al proceso de vinificación, se lleva a cabo una cuidadosa selección de las uvas, seguido del despalillado de los racimos y un suave estrujado. Estos pasos iniciales dan paso a las fermentaciones alcohólica y maloláctica, esenciales para el desarrollo del vino. Posteriormente, el vino se somete a un envejecimiento de 18 meses en barricas de roble blanco americano de tostado medio de Ohio y de roble francés. Durante este periodo, se realizan trasiegos cada seis meses, lo que facilita una clarificación natural.

Finalmente, el vino se deja reposar un tiempo adicional en botella para alcanzar su afinamiento, logrando así un producto de alta calidad.

Cata:

Se presenta con un color cereza en su punto óptimo de madurez, adornado por matices rubí y una capa que se encuentra entre media y alta.

En la nariz, despliega una intensidad aromática notable y un clasicismo elegante, revelando notas de frutas rojas maduras, confitura, tofe, cacao, hierbas aromáticas, cedro y una sutil mezcla de especias.

Al probarlo, se percibe como un vino sabroso, equilibrado y bien estructurado, con una expresión frutal que se siente amplia y elegante en cada sorbo. Su final es maduro y serio, dejando un posgusto aromático de gran finura que invita a seguir disfrutando.