Bracamonte Crianza

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

Bracamonte Crianza es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 14.0% Vol y está elaborado por la Bodega Yllera. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

En los viñedos ubicados en la Ribera del Duero, cerca de Valladolid, se extienden 150 hectáreas de tierra dedicadas al cultivo de la vid. Estas viñas tienen entre 35 y 40 años de edad, lo que garantiza la calidad y madurez de las uvas que se cosechan allí. El rendimiento de estas tierras es de un máximo de 4.500 kilogramos por hectárea, lo que asegura una producción controlada y de alta calidad.

La vendimia se realiza de forma manual, con una doble selección tanto en el viñedo como en la bodega, para asegurar que solo las mejores uvas sean utilizadas en la vinificación. El proceso de vinificación incluye el despalillado y la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 28 ºC en depósitos de acero inoxidable. Se realizan remontados diarios para extraer el color deseado. Tras la fermentación maloláctica y los trasiegos correspondientes, el vino se traslada a barricas de roble americano y francés, donde envejecerá durante 12 meses.

Finalmente, después de su clarificación, el vino es embotellado.

Cata:

Se presenta con una tonalidad rojo picota y destellos rubí, este vino cautiva a la vista con su elegancia y profundidad.

En la nariz, se perciben aromas frutales que se entrelazan armoniosamente con las sutiles notas aportadas por su envejecimiento en barrica, como la vainilla, los tostados, las especias, el regaliz y las trufas.

Al probarlo, se muestra carnoso, expresivo, suave y con una notable amplitud, además de una estructura imponente y unos taninos dulces perfectamente integrados. Su final es largo y persistente, dejando una impresión duradera en el paladar.