Castro Ventosa Valtuille El Rapolao

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44,00 €

Castro Ventosa Valtuille El Rapolao proviene de una zona conocida como El Rapolao, reconocida por ser la más fresca del encantador pueblo de Valtuille.

Este lugar no solo destaca por la belleza de su paisaje, sino también porque allí la uva alcanza los precios más elevados dentro de la Denominación de Origen. Este pequeño edén en el Bierzo se extiende por algo más de tres hectáreas y es curiosamente compartido por más de veinte propietarios. Cada uno de ellos aporta su toque personal en la elaboración de sus vinos, creando así exclusivas obras de arte líquidas a partir de un pedacito de tierra común.

Presentación	75 cl
Graduación	13.5% vol.
Tipo de uva	Alicante bouschet, Mencía, Otras
Max. Puntuación Parker	96

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Información sobre Castro Ventosa Valtuille El Rapolao

Variedades:

Mencía 85%
Alicante bouschet 10%
Otras 5%

Características:

Castro Ventosa Valtuille El Rapolao es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Mencía, Alicante bouschet y Otras. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% vol. y está elaborado por la Bodega Castro Ventosa. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).

Elaboración:

El Rapolao es un viñedo elaborado a partir de uvas cultivadas en un paraje exclusivo compartido por cerca de 30 viticultores. La superficie de viñedo es inferior a 3,5 hectáreas y las cepas tienen más de 100 años de antigüedad. El suelo arcilloso y el clima continental con una fuerte influencia atlántica contribuyen a la calidad de las uvas, con un rendimiento de 2.500 kilos por hectárea.

La vendimia se realiza de forma manual y la vinificación incluye una fermentación con un 100% de racimo entero y levaduras autóctonas en fudres de 3.000 litros. Tras una maceración prolongada de 60 días, el vino reposa entre uno y dos meses antes de ser trasladado a barricas. El envejecimiento se lleva a cabo durante 12 meses en barricas usadas de roble francés de 500 litros, para luego ser embotellado.

Cata:

Se presenta con una tonalidad cereza a la vista.

En la nariz, despliega una fragancia fina, fresca y perfumada. Destacan los aromas de frutas rojas y hierbas aromáticas que se entrelazan armoniosamente con sutiles notas minerales.

Al probarlo, se presenta equilibrado, sabroso y con un toque rústico. Sus taninos de grano fino dan paso a un posgusto largo y elegante, completando así una experiencia sensorial única.