Información sobre Viña Costeira Mencía
Variedades:
Mencía 90%
Sousón 5%
Garnacha tintorera 5%
Características:
Viña Costeira Mencía es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Mencía, Sousón y Garnacha tintorera. Tiene una graduación alcohólica del 12.0% Vol y está elaborado por la Bodega Viña Costeira. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Valdeorras).
Elaboración:
El viñedo del que provienen las uvas se denomina Abelleira, un rincón vinícola que se ubica estratégicamente en las áreas de Larouco, Petin y Vilamartín de Valdeorras, elevándose a aproximadamente 500 metros sobre el nivel del mar. Con una edad promedio de 35 años, estas viñas han cultivado su carácter a lo largo del tiempo, consolidando una identidad única.
La tierra que nutre las cepas presenta un carácter sedimentario pedregoso y fluvial, donde los cantos rodados y las pizarras descompuestas coexisten para proporcionar un sustrato rico y complejo. El clima, influenciado por las características atlánticas, de transición y mediterráneas, confiere a Abelleira un entorno diverso y equilibrado que influye de manera significativa en la expresión de la uva.
La cosecha se ejecuta con la delicadeza que merece, llevándose a cabo de manera manual y seleccionando minuciosamente los racimos en mesas especializadas. La vinificación, a cargo de manos expertas, inicia con un estrujado y despalillado a baja velocidad, asegurando un trato gentil a las uvas. La fermentación, llevada a cabo a 28 ºC, se dirige con precisión, seguida de un prensado temprano y suave que preserva las cualidades más finas del mosto.
La maloláctica, sometida a un control meticuloso, se completa durante el afinado natural, aprovechando las frías noches invernales propias de la región. En este ciclo de producción, Abelleira revela su compromiso con la calidad y la autenticidad, capturando la esencia de su terruño en cada botella.
Cata:
Se presenta con un atractivo color rojo picota, matizado con destellos púrpura. Su capa media alta y la lágrima abundante sugieren una presencia imponente en la copa, prometiendo una experiencia sensorial rica y satisfactoria.
En la nariz, emergen notas cautivadoras de bayas rojas del bosque y arándanos maduros, desplegándose sobre un fondo especiado que añade profundidad a la fragancia. Esta sinfonía olfativa anticipa la sofisticación que aguarda en cada sorbo.
Al probarlo, se manifiesta como una indulgencia untuosa y glicérida, demostrando una estructura impecable que sugiere un cuidadoso proceso de vinificación. Las sensaciones minerales que se despliegan evocan los paisajes pintorescos de Valdeorras, dotando al vino de una conexión única con su lugar de origen. El posgusto, largo y profundo, deja una huella memorable de frutas rojas que perdura, invitando a saborear cada matiz hasta el último instante.
Opiniones Viña Costeira Mencía
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