Dominio del Águila Reserva

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94,00 €

Dominio del Águila Reserva es un vino de Ribera del Duero que encarna la esencia de un estilo clásico, ofreciendo una complejidad y estructura que deleitan a los paladares más exigentes. Este vino se distingue no solo por su cuerpo robusto sino también por una refrescante elegancia, un equilibrio que lo hace único en su clase.

Proveniente de La Aguilera, algunas de sus viñas, que son de las más antiguas de la región y cuentan con certificación ecológica, aportan un carácter excepcional al vino. Dentro de estas viñas, hay parcelas que han resistido la plaga de la filoxera, lo que añade un matiz histórico a su cultivo.

Graduación	14% Vol
Presentación	75 cl
Tipo de uva	Tempranillo, Garnacha tintorera, Bobal

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Información sobre Dominio del Águila Reserva

Variedades:

Tempranillo % No especificado
Garnacha tintorera % No especificado
Bobal % No especificado

Características:

Dominio del Águila Reserva es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Tempranillo, Garnacha tintorera y Bobal. Tiene una graduación alcohólica del 14.0% Vol y está elaborado por la Bodega Dominio del Águila. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

La Aguilera es una parcela de donde proviene de las viñas más antiguas de la región, ubicadas a una altura promedio de 880 metros y cultivadas de forma ecológica. Las uvas crecen en suelos de arcilla roja con toques de caliza, bajo un clima continental.

Su proceso de vinificación se lleva a cabo en depósitos de hormigón, donde las uvas son pisadas con los pies al estilo tradicional. Se utilizan racimos enteros sin despalillar y la fermentación maloláctica ocurre de manera natural en cubillos de roble durante largos períodos. Finalmente, el vino envejece durante 35 meses en estos mismos cubillos de roble.