Mano a Mano

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

Mano a Mano es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 14.5% Vol y está elaborado por la Bodegas Habla. Pertenece a la Denominación de Origen (VT Extremadura).

Elaboración:

El viñedo en cuestión cuenta con una edad que oscila entre los 35 y 40 años. Sus suelos presentan una combinación de características, predominando los arenosos y calizos, con una menor presencia de arcilla. El clima que rodea a estas vides es de tipo continental, aunque también recibe influencias mediterráneas.

La cosecha se realiza de manera manual, lo que permite un cuidado meticuloso de las uvas. Durante el proceso de vinificación, se lleva a cabo un riguroso control de temperatura, asegurando así la calidad del producto final. Cada vino, depósito o sector se vinifica de manera independiente, lo que contribuye a resaltar las particularidades de cada uno.

Finalmente, el envejecimiento de los vinos se lleva a cabo en barricas de roble francés, donde reposan durante un periodo de 6 meses, permitiendo que adquieran complejidad y carácter.

Cata:

Se presenta con un intenso color rojo picota, adornado por un borde violáceo que resalta su profundidad.

En la nariz, se destacan los aromas de frutos negros, acompañados de matices de violetas que se entrelazan con notas balsámicas y de cacao, todo ello sobre un sutil fondo ahumado.

Al probarlo, resulta sabroso y fresco, exhibiendo un equilibrio notable junto a una textura carnosa. Su final es prolongado, dejando una evocación de frutas silvestres que perdura.