Pincelo 1985 El Origen

Variedades:

Mencía 100%

Características:

Pincelo 1985 El Origen es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Mencía. Tiene una graduación alcohólica del 12.5% Vol y está elaborado por la Bodega Pincelo. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeira Sacra).

Elaboración:

Las vides que dan origen a este vino se encuentran en la región de Chantada y en el pintoresco pueblo de Cartemil, donde las cepas tienen una edad promedio de entre 75 y 80 años, lo que contribuye a su singularidad y carácter. Además, la producción de este vino se caracteriza por rendimientos bajos, lo que resalta la calidad del producto final.

Su fermentación se realiza de manera tradicional, bajo un cuidadoso control de temperatura, asegurando así la expresión auténtica de sus características organolépticas.

Cata:

Se presenta con un atractivo color rojo violáceo con destellos púrpuras y una intensidad de capa media a alta.

En la nariz, se muestra robusto, impregnado de intensas notas de frutas negras.

Al probarlo,  es potente y de gran cuerpo, ofreciendo una experiencia bien equilibrada. La estructura es sólida, complementada por una acidez sutil que resulta placentera al degustar.