Ultreia Villegas

Variedades:

Mencía 100%

Características:

Ultreia Villegas es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Mencía. Tiene una graduación alcohólica del 14.0% Vol y está elaborado por la Raúl Pérez Bodegas y Viñedos. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).

Elaboración:

Proveniente de un viñedo con suelo arenoso y bajo la influencia de un clima atlántico-continental, las uvas son cuidadosamente cosechadas a mano durante la vendimia.

En cuanto a la vinificación, destaca que el 100% de la uva se fermenta en fudres abiertos de 3.000 litros, lo que permite una maceración de 60 días. Posteriormente, el vino reposa de 30 a 60 días antes de iniciar su crianza.

El proceso de envejecimiento es crucial en la creación de este vino de calidad, pues pasa por una crianza de 12 meses en barricas de 500 litros que han sido utilizadas en varias ocasiones, aportando así matices y complejidad al producto final.

Cata:

Se presenta con un color rojo picota intenso que deleita los sentidos desde el primer momento.

En la nariz, se pueden apreciar notas intensas y delicadas de frutas rojas y negras, tabaco, cacao amargo y arándanos, creando una complejidad aromática que invita a seguir explorando.

Al probarlo, se destaca por su estructura, elegancia y equilibrio, con un final largo y persistente que deja en el paladar recuerdos de frutas rojas maduras. Este vino sin duda es una experiencia sensorial completa que cautivará a los amantes del buen vino.