A Traba Godello

Variedades:

Godello 100%

Características:

A Traba Godello es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Godello. Tiene una graduación alcohólica del 13% Vol y está elaborado por la Bodega Viña Costeira. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Valdeorras).

Elaboración:

Los viñedos se sitúan en la zona de Larouco, Petín y Vilamartín de Valdeorras, en pleno corazón de la DO Valdeorras. Este se compone de parcelas cuidadosamente seleccionadas, situadas a una altitud de entre 500 y 600 metros. Conducidas en espaldera y con poda Guyot, las cepas cuentan con una edad media de 35 años, lo que aporta madurez y equilibrio a la producción. El carácter del vino está marcado por la singularidad del suelo, compuesto por una base granítica y pizarrosa, con una notable presencia de esquistos.

El proceso de vinificación comienza con una meticulosa vendimia manual, en la que las uvas son recolectadas manualmente para garantizar su integridad. Posteriormente, se realiza un despalillado y una breve maceración antes del prensado suave.

La fermentación, llevada a cabo en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, permite preservar toda la frescura y expresividad del fruto. Tras este proceso, el vino permanece sobre sus lías para adquirir mayor complejidad y textura, finalizando con un afinamiento natural en depósito.

Cata:

Se presenta con un tono amarillo suave, casi pajizo, adornado por reflejos dorados que le otorgan una apariencia limpia y luminosa.

En la nariz, revela una fragancia potente y compleja, marcada por una intensa expresión frutal, con evocaciones de frutas de temporada, flores blancas y sutiles toques balsámicos.

Al probarlo, ofrece una sensación en boca amplia y bien equilibrada, con una estructura sólida que resalta los matices minerales, mientras mantiene una frescura notable y una persistencia destacada.