Bodega Casa de Outeiro

La Bodega Casa de Outeiro se encuentra en San Xulián Arriba, dentro del municipio de Quiroga, en la provincia de Lugo.

La historia de Casa de Outeiro se remonta al año 1488, vinculada a la familia Chan de Pena, posiblemente descendiente de la línea Valcárcel y Quiroga. A lo largo de los siglos, esta distinguida propiedad ha cambiado de manos, pasando de generación en generación, incluso llegando a ser propiedad de un nieto cuando aún era un niño. Esta propiedad incluye terrenos como Outeiro, Orbán, Fingoy y Neira de Rey.

En el siglo XX, la familia del renombrado escritor Ánxel Fole residió en Casa de Outeiro hasta que en 1915, una de las hermanastras, Mercedes, se convirtió en la heredera universal, y más tarde la propiedad pasó a sus hijas, Mercedes y Cristina Maseda Fole. En 2019, Mercedes y los herederos de Cristina vendieron la Casa junto con la parcela.

El proyecto actual comenzó en 2019 cuando Mercedes, heredera de Casa de Outeiro, confió a los actuales propietarios, Noemí y Juan, la tarea de restaurar esta histórica residencia de seis siglos a cambio de preservar su legado. A pesar de no ser aristócratas, lograron recaudar fondos a través de una ronda de financiamiento respaldada por una entidad externa para llevar a cabo la construcción y plantación de 24 hectáreas de viñedos en terrazas en la extensa parcela de 32 hectáreas de la Casa de Outeiro. Esta laboriosa obra se completó en el primer semestre de 2021.

Durante este proceso, se tomaron dos decisiones fundamentales: contratar a los enólogos Mauricio Lorca y David Pascual para garantizar la calidad de los vinos desde el principio, y utilizar las instalaciones de Lar de Ricobao para las primeras elaboraciones antes de adquirirlas.

Además, se seleccionaron cuidadosamente los mejores viticultores locales y se pagaron precios por encima de la media para formar un equipo comprometido con el proyecto. Se compraron uvas a viticultores locales, creando así una comunidad en torno a Casa de Outeiro, y se creó una marca significativa: Bodega Casa de Outeiro.

En tres años, lograron producir sus primeras ediciones limitadas y desarrollaron la familia de vinos Casa de Outeiro, que abarca desde vinos frescos y ligeros hasta intensos y estructurados, desde opciones frutales hasta crianza, y desde vinos asequibles hasta premium.

Casa de Outeiro se encuentra en una ubicación excepcional a unos 350 metros sobre el nivel del mar, en una colina que se eleva sobre el valle de Quiroga. Los 32 hectáreas de terreno ofrecen una sorprendente diversidad de orientaciones y tipos de suelo, con predominio de la pizarra, pero también presentando «terras roxas» (arcillas), cuarcitas y suelos francos. Esta variabilidad de terroirs dentro de una sola parcela permite la elaboración de vinos con perfiles muy diversos.

En la producción de vinos, Casa de Outeiro utiliza las variedades de uvas Mencía para los tintos y Godello para los blancos.