Bodega Felix Solis

La historia de la bodega Felix Solis se remonta al año 1952, cuando se estableció la sede original en el corazón de Valdepeñas. Sin embargo, en 1975, se erigió la moderna instalación vinícola que se encuentra junto a la autopista que conecta Madrid con Andalucía. Esta bodega, una de las más extensas en manos de una familia en todo el mundo, está equipada con avanzadas tecnologías para la producción y el almacenamiento de vinos.

Nuestros destacados enólogos combinan en perfecta armonía los métodos tradicionales de cultivo con las últimas innovaciones en la elaboración de vinos. La familia Solís gestiona un extenso dominio de 400 hectáreas de viñedos propios y colabora con aproximadamente 5.000 agricultores de la región.

La vendimia se lleva a cabo entre la segunda mitad de agosto y principios de octubre, y la selección minuciosa de la uva antes de la cosecha es el pilar fundamental para producir vinos de excelencia. El resto del proceso recae en manos de los maestros enólogos, que supervisan con meticulosidad cada aspecto de la elaboración.

En la sala de maduración, albergan una impresionante colección de más de 60,000 barricas de roble americano, cada una con una capacidad de 225 litros. Estas barricas se someten a un proceso de limpieza cada seis meses para oxigenar los vinos que residen en su interior. La temperatura en el sótano se mantiene constantemente a 14-16 ºC de forma automatizada, y la humedad alcanza un nivel cercano al 80%.

Desde el cuidado de la vid hasta la creación de la botella final, la bodega está equipada con un equipo de primera categoría para garantizar un control total de la calidad en cada etapa del proceso.

Todos los vinos de la bodega Felix Solis son producidos bajo la Denominación de Origen (DO Valdepeñas), que toma su nombre de la histórica ciudad que alberga nuestras bodegas.

Entre las variedades que utilizan, el Airén destaca por sus vinos de tonalidad amarillo pajizo pálido, limpios y brillantes, con aromas de intensidad moderada a buena, con claros matices frutales que evocan la manzana, el plátano y sutiles notas de flores silvestres y almendras. En boca, son secos o ligeramente dulces, ligeros de cuerpo, con poco extracto y un fresco sabor no muy ácido.

Por otro lado, el Verdejo se distingue por sus sabores salvajes y frutales, combinados con una cierta estructura en boca y un final ligeramente amargo que aporta su personalidad distintiva.

Finalmente, el Tempranillo, también conocido como Cencibel, se erige como la variedad autóctona más idónea para la elaboración de vinos de crianza de alta calidad. Su versatilidad también lo convierte en una elección sobresaliente para los rosados. Indiscutiblemente, el Tempranillo se erige como la variedad más importante de Valdepeñas, siendo el estandarte de la región y sus vinos.