Bodega Rectoral de Amandi

La Bodega Rectoral de Amandi se erige como un emblema de la vitivinicultura en la región de la Ribeira Sacra, en Galicia, España. Con una historia enraizada en la tradición y el compromiso con la calidad, la bodega ha conquistado una posición destacada en el panorama vinícola.

Rectoral de Amandi toma su nombre de una antigua rectoría del siglo XVII, un espacio de 1000 m² enclavado en el corazón de Amandi, en la provincia de Lugo. Su legado se extiende más allá de sus muros, convirtiéndose en un faro de excelencia en toda la DO Ribeira Sacra. No solo lidera en volumen, con una producción anual que supera los 2 millones de botellas, sino también impulsa el desarrollo de la DO a nivel global.

La bodega posee un vasto terreno de más de 130 hectáreas de viñedos que se despliegan en terrazas y ondulaciones en las subzonas de Amandi, Quiroga y A Peroxa. Esta intrincada topografía otorga un regalo único: un clima caracterizado por cálidos veranos e inviernos suaves, con lluvias moderadas. Este entorno permite que las cepas se bañen en abundante luz solar, contribuyendo al desarrollo óptimo de la uva.

La Mencía, joya vitícola ancestral, reina en la DO Ribera Sacra desde tiempos romanos. Sus racimos compactos, con bayas de color azul profundo y piel robusta, engendran una uva única. De esta variedad emanan vinos excepcionales: fragantes y frutales, intensamente coloreados, con perspectivas de crianza que elevan aún más su esplendor.

La bodega, consciente de la importancia del proceso artesanal, combina métodos tradicionales con tecnología moderna. La vendimia manual y la fermentación en tanques de acero inoxidable permiten conservar la esencia y la frescura de las uvas.

Los vinos de la Bodega Rectoral de Amandi son testimonios de este esfuerzo. Sus tintos, teñidos con matices del terruño, se destacan por su rica paleta aromática, donde los frutos del bosque, las especias y las notas florales se entrelazan en un abrazo sensorial. La textura en boca es un equilibrio cautivador entre la potencia y la elegancia.