Casal de Armán Blanco
Casal de Armán Blanco es la joya de la Bodega Casal de Armán, una mezcla de Treixadura, Godello y Albariño.
Las uvas seleccionadas para su elaboración provienen de variados suelos y orientaciones, brindando así una representación ejemplar de la tipicidad de los vinos originarios del Valle del Avia, en la porción septentrional de la Denominación de Origen Ribeiro.
* Envío gratis
* (Pedido mínimo de 6 botellas)
Graduación | |
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Presentación | |
Tipo de uva |
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Información sobre Casal de Armán Blanco
Variedades:
Treixadura % No especificado
Godello % No especificado
Albariño % No especificado
Características:
Casal de Armán Blanco es un vino blanco plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Treixadura, Godello y Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 13.6% Vol y está elaborado por la Bodega Casal de Armán. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeiro).
Elaboración:
Los viñedos se ubican exclusivamente en el Valle del Avia, al norte de la Denominación de Origen (DO Ribeiro), estos se extienden con diversos tipos de terrenos y orientaciones. La extensión abarca unas 35 hectáreas.
Los suelos abrazan una diversidad que incluye arenas graníticas (sábrego), arcillas y trazas de esquistos. La vendimia se realiza de forma manual, utilizando cajas de plástico de 15 kilogramos, seguida de un transporte inmediato a la bodega en una furgoneta isotérmica.
El proceso de vinificación comienza con un control de temperatura riguroso, sometiendo las uvas a una cámara frigorífica a 7 ºC durante 12 horas. Posteriormente, se lleva a cabo una selección minuciosa en mesa vibratoria, seguida de un prensado neumático de la uva entera. Se procede a la separación de mostos, desfangado estático y la fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Para el envejecimiento, el vino reposa en depósitos durante 9 meses, permitiendo que se desarrolle y adquiera sus características distintivas.
Cata:
Se presenta con un tono amarillo pajizo de notable luminosidad, con destellos que sugieren matices verdosos, exhibiendo una consistencia glicérica palpable.
En la nariz, sen aromas redolentes a heno, flores blancas, hinojo y diminutas frutas de hueso en su punto óptimo de madurez, lichis, matices de melocotón, toques balsámicos y reminiscencias de agua de manantial.
Al probarlo, deleita el paladar con su sabor pronunciado, fresco y una untuosidad que denota estructura. Se revela como un elixir goloso con sugerencias de frutas exóticas, pomelo, herbáceos frescos, notas mentoladas y respaldado por una acidez perfectamente integrada, culminando en un final prolongado y sabroso.
Opiniones Casal de Armán Blanco
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