La Casa de las Locas Albariño

Variedades:

Albariño 100%

Características:

La Casa de las Locas Albariño es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 12.5% Vol y está elaborado por la Bodega Siete Pasos. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).

Elaboración:

La cosecha de las uvas se realiza de forma manual en las primeras horas del día, con el objetivo de preservar todos los aromas y la frescura que caracterizan a esta variedad. Se lleva a cabo una minuciosa selección de racimos en el campo, asegurándose de elegir solo aquellos de la mejor calidad.

Una vez recolectadas las uvas, comienza el proceso de vinificación. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable, controlando la temperatura para obtener los mejores resultados. Además, se realiza una maloláctica parcial en los depósitos, lo que contribuye a mejorar la calidad del vino.

Después de la fermentación, el vino pasa por un periodo de envejecimiento. Durante 3 meses, se realiza una crianza sobre lías, lo que implica que el vino se mantiene en contacto con los sedimentos de las uvas para potenciar sus aromas y aumentar su volumen en boca. Este proceso de envejecimiento le aporta complejidad y equilibrio al vino, brindando una experiencia única al paladar.

Cata:

Se presenta con un color amarillo limón, adornado con matices verdosos que le dan un toque especial.

En la nariz, se pueden apreciar delicados aromas a cítricos como la lima y la mandarina, que se entrelazan con sutiles notas florales y un fondo herbáceo que invita a explorar más.

Al probarlo,  este vino blanco nos ofrece una experiencia fresca y equilibrada. Los sabores de cítricos maduros se despliegan en el paladar, dejando una sensación refrescante y agradable. Es el tipo de vino que se disfruta en cualquier ocasión, ya sea en una tarde soleada o en una cena especial. Así que no dudes en deleitarte con este blanco cautivador que te transportará a un mundo lleno de sabores y sensaciones únicas.